飲む点滴≪甘酒≫その効果とおいしい飲み方

こんばんわ、もなです。

私は毎日「甘酒」を飲んでいます。
特に理由はないのですが昔から甘酒が大好きなのです。
甘くてとろみのある感じがクセになります。

そんな甘酒は「飲む点滴」や「飲む美容液」と言われるほど、健康や美容に効果的なのをご存知ですか？

今回は甘酒の美容効果と毎日飲んでも飽きないおいしい飲み方をまとめていきます。

美味しいだけじゃない♪甘酒の美容効果

甘酒には2種類あり、酒かすから作るタイプと米麹から作るタイプがあります。

酒かすから作るタイプは、酒かすをお湯に溶かして作るものです。
甘みがないので、砂糖を加えて作ります。

一方米麹からつくられている甘酒は、米麹、お米、水を混ぜて発酵させて作ります。
お米のでんぷんが発酵してブドウ糖を作るので、砂糖を加えなくても自然な甘みがあります。

どちらもおいしいのですが、飲む点滴と言われる甘酒は後者の米麹で作られたものです。

では、甘酒にはどのような美容効果があるのでしょうか！

①便秘の改善
甘酒には食物繊維、オリゴ糖が含まれています。この食物繊維とオリゴ糖は、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれる働きがあるのです。腸内環境が整うと、便秘の解消になり、デトックスされ、肌荒れを防いでくれます。
また、腸内環境を整えることで免疫力アップの効果が期待できます。体調を崩しやすい冬にあたたかい甘酒はぴったりですね♪

②胃腸に優しい
米麹の甘酒の自然な甘みはブドウ糖によるもの。このブドウ糖が体にいい働きをしてくれるのです。
ブドウ糖は、甘酒の麹菌によって既に分解されているため、効率よく体内にエネルギーの源を吸収できます。その他にもアミノ酸、ビタミンB群、ミネラルなどが豊富に含まれています。この豊富な栄養素が点滴と同じぐらい含まれていることから「飲む点滴」と言われるようになりました。
麹菌には一緒に摂った栄養の消化吸収を助けてくれる働きがあります。つまり、胃腸に負担をかけず、優しいということです。胃腸に負担をかけるとニキビなどの原因になるので、胃腸に優しいということは肌にも優しいということになります。

③代謝を促進し、血の巡りを良くする
甘酒にはビタミンB群が多く含まれています。ビタミンB群は、血行と代謝を促進し、身体の隅々にまで栄養素を届けてくれます。そして老廃物が流れやすくなり、美肌効果が期待できます。皮膚の状態を整えてくれるビオチンという成分が麴菌に含まれており、目の下のくま、肌荒れ、しみやくすみにも効果的なんです。

その他にも麹菌に含まれる酵素は抗酸化作用があるので、活性酸素の発生を抑制し、アンチエイジングにも効果的。
生理痛や生理前のイライラ、肌荒れといった月経前症候群の解消にも役立ちます。

まさにいいこと尽くしで女性に嬉しいことばかりですね。

甘酒をおいしく飲もう♪おすすめの飲み方とアレンジレシピ

では、そんな甘酒はどうやって作るのでしょうか。
市販で売られているものもありますが、いちから手作りする方法もあります。
また、アレンジすることで、毎日飽きずに飲むこともできます。
甘酒の基本レシピとおいしいアレンジレシピを紹介していきます。

炊飯器で米麹のまったり甘酒